价格：RM8.00
出版日期：2002年
ISBN：983-2136-27-x
鹅江指的是马来西亚最长的一条江：拉让江；而《鹅江美食》便是拉让江的本土菜餚，由居住在拉让江畔的余明月老师把歷年来在诗巫卫理家政班所教授的本地烹调中的精选编集成书。
虽是本地菜色，却“入得厨房，出得厅堂”；加上材料易找，学习简明，美味又可口，将使每天苦于预备三餐的家庭主妇不用再搔首伤脑筋，时而在餐桌上给家人带来“惊艷”，关係也将更甜更近了。
本食谱相信是拉让江流域甚或砂拉越第一本本地食谱呢。
卫理公会砂拉越华人年议会文字事业部
Board of Christian Literature, Sarawak Chinese Annual Conference (SCAC)
