母亲的白切鸡

有你相伴

文/ 陈倩明

从小听母亲说，当她怀我的时候，她最想吃的是“白切鸡”（白切鸡是香港的叫法，本地叫“白斩鸡”吧）。也许是这个原因，家里每逢过年过节，母亲总会蒸一只大肥鸡，而我也最钟爱这道母亲亲手做的菜肴。

自己当了妈妈以后，也尝试去做，但不知道为什么，总是学不像。还好外子和孩子们对这个不太会做饭的女人要求不高，好与不好吃，他们全都愿意接受。

悠悠岁月，我对白切鸡的情怀开始淡薄，渐渐爱上了马来西亚的美食，也爱上了这里的过年气氛。前年心血来潮，想回味一下童年在香港过年的滋味，跟外子说，他也一口答应，就帮我上网找机票。

于是，少小离家的我，竟然到了去年（2013 年）才第一次回娘家过年。

然而，童年的回忆已经很模糊，毕竟自己长大了，也长期生活在外头，家里的哥哥们也有自己的事业家庭，不可能再像以前小孩子的时候，穿着新衣，跟爸妈拜年。人事几番新，自己变了，地方也变了。香港
流动人口动辄上百万，在新春期间，本土人能够跑的都跑去外国避年，换来很多内地的游客。

不过，也有一些很特别的经历，是小时候一直想去却不能的，如今却能跟外子和儿子去体会，如：除夕夜看花市，与三十多万人一起看烟花。虽然好像都在看人，但感觉上完成了儿时的愿望，也算拾回一些些的回忆。

当然还有母亲所预备的各种美味佳肴，嘴巴都没有机会停下，只要在家里吃饭，就会有我最爱吃的白切鸡。

我想我是乐疯了，没有想过为什么鸡总是吃不完的，直到我们要离开的前一个晚上，父亲不经意的说出来。原来母亲一共预备了五几鸡，还有不知道多少盘的芋头糕和萝卜糕。这都是我儿时很爱的东西。我停时语塞，心仿佛被扎了一针，为着自己带给父母亲如此多的辛劳而感到抱歉；只想到自己的快乐，忘了老人家的辛苦！

原来我们都在缅怀，我要寻找童年幸福的味蕾，母亲也在回忆着我们小时候的日子。

爱就纠结在共同的记忆中！